Đồ gốm là các sản phẩm được làm từ đất sét và các nguyên liệu khoáng chất khác, sau đó được nung ở nhiệt độ cao để tạo độ cứng và bền. Đồ gốm có thể bao gồm nhiều loại sản phẩm khác nhau như bát, đĩa, chén, bình, lọ, tượng và các vật phẩm trang trí. Đây là một trong những ngành nghề thủ công truyền thống lâu đời và có giá trị văn hóa, nghệ thuật cao.